Пирожки с яблоками
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
Тесто:
- Мука - 380 - 400 гр.
- Молоко - 100 мл.
- Дрожжи сухие - 7 гр.
- Сахар - 50 гр.
- Яйцо - 2 шт.
- Сливочное масло (мягкое) - 50 гр.
- Соль - 0,5 ч.л.
Мармеладная начинка:
- Яблоко - 550–600 гр.
- Сливочное масло - 20 гр.
- Сахар - 5–6 ст.л.
- В теплом молоке растворяем дрожжи и сахар. Добавляем яйца, соль и постепенно вводим муку. В конце замеса добавляем мягкое сливочное масло. Вымешиваем до эластичности и оставляем в тепле на 1–1,5 часа для подъема.
- Яблоки очищаем и режем кубиками. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем яблоки и сахар. Тушим на среднем огне, пока яблоки не станут мягкими, а сироп не загустеет до состояния мармелада. Обязательно даем начинке полностью остыть!
- Делим тесто на небольшие шарики, раскатываем, кладем нашу ароматную начинку и плотно защипываем.
- Выкладываем на противень, даем «расстояться» 15 минут. Смазываем смесью из 1 яйца и 0,5 ст. л. молока, чтобы корочка была глянцевой и золотистой. Выпекаем: 17–20 минут при 200°C.
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
