Мягкие синнабоны с кремом
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
Тесто:
- Молоко - 250 мл.
- Сахар - 90 гр.
- Соль - 1/3 ч.л.
- Яйца - 2 шт.
- Масло сливочное - 90 гр.
- Дрожжи - 8 гр.
- Мука - 600 гр.
Начинка:
- Корица - 15 гр.
- Сахар - 120 гр.
- Масло - 50 гр.
Крем:
- Творожный сыр - 250 гр.
- Сгущенка - 80 гр.
- Масло - 70 гр.
- Смешать тёплое молоко с дрожжами, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Вмешать масло, оставить до подъёма.
- Раскатать, смазать маслом, посыпать сахаром с корицей, свернуть и нарезать. Дать постоять 15 минут.
- Перед выпечкой полить немного молоком, выпекать при 180°C ~20 мин. Смешать крем и нанести на тёплые булочки.
- Лайфхак: для супер нежности залейте булочки тёплыми сливками (100–150 мл) за 10–15 минут до готовности
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
