Божественный десерт
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ 📝
- Пюре из вишни - 300 гр.
- Сахар - 200 гр.
- Агар-агар - 12 гр.
- Белок - 110 гр.
- Сахарная пудра - 100 гр.
Способ приготовления:
- Вишневое пюре смешать с сахаром и агар-агаром.
- Поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.
- Варить несколько минут до растворения агар-агара.
- Белки взбить до пышной устойчивой пены.
- Тонкой струйкой влить горячее вишневое пюре во взбитые белки, продолжая взбивать.
- Взбивать массу до плотной и густой консистенции.
- Отсадить десерт на пергамент с помощью кондитерского мешка.
- Оставить при комнатной температуре до полного застывания.
- Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
#десерт
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
