Сочные самсы "Тюльпан"
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ 📝
- Мука - 500 гр.
- Кефир - 100 мл.
- Маргарин - 200 гр.
- Белок - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Мясо - 400 гр.
- Лук - 3 шт.
- Растительное масло - 5 ст.л.
- Паприка - 1 ч.л.
- Острый перец - 0,5 ч.л.
- Чёрный перец - 1 ч.л.
- Зира - щепотка
Способ приготовления:
- В миске смешать муку, соль, сахар и разрыхлитель
- Добавить мягкий маргарин, кефир и белок
- Замесить мягкое тесто, накрыть и оставить отдохнуть на 20–30 минут
- Мясо мелко нарезать или пропустить через мясорубку
- Лук мелко нарезать и добавить к мясу
- Добавить соль, паприку, острый и чёрный перец, зиру и растительное масло
- Хорошо перемешать начинку
- Тесто разделить на небольшие части и раскатать кружочки
- Выложить начинку и сформировать самсы в форме тюльпана
- Выложить на противень, застеленный пергаментом
- Выпекать в разогретой духовке при 180 °C 35–40 минут
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
