КЕТЧУП С ЯБЛОКАМИ
Ингредиенты:
помидоры – 2 кг
яблоки – 500 г
соль – 50 г
сахар – 50 г
молотый черный перец – 1 ч. л.
молотый красный острый перец – 1 ч. л.
молотая корица – 1/2 ч. л.
тертый мускатный орех – на кончике ножа
Приготовление:
Вымытые помидоры и яблоки без семян измельчите через мясорубку, выложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте соль и сахар, доведите до кипения и варите на маленьком огне 2 часа, периодически помешивая. За 10 минут до конца введите специи: красный и черный перец, корицу, мускатный орех, тщательно размешайте. Готовый кетчуп протрите через сито, верните на плиту, доведите до кипения, разлейте горячим по стерильным банкам, закатайте и остудите.
👊 | 🇷🇺
🫙Домашние заготовки 🫙
