ЦУККИНИ «ЗАКУСОЧНЫЕ»
Ингредиенты:
цукини - 8 крупных плодов
чеснок - 1-2 головки
соль - пара щепоток
масло оливковое/подсолнечное 1:2
масло для жарки
уксус 9% - 1 ст. л. на банку
зелень (петрушка, кинза) - пучок
Приготовление:
Цукини помыть, нарезать кружочками толщиной около 0,5 см. Чеснок измельчить. Смешать оливковое и подсолнечное масло в пропорции 1:2, разогреть. Обжарить кусочки цукини до золотистой корочки. В стерильные банки налить немного горячего масла, добавить зелень, уксус, уложить слой цукини, посыпать чесноком и солью, повторить слои. Залить оставшимся горячим маслом, закрыть крышками, простерилизовать 30 минут, перевернуть вверх дном, укрыть одеялом до полного остывания.
👊 | 🇷🇺
🫙Домашние заготовки 🫙
