Публикация от 10 ноября 2026

ВКУСНЕЙШИЕ ПЕЧЕНЮШКИ С МЁДОМ Ингредиенты: Мука — 225 гр. Разрыхлитель — 2 ч.л. Сода — 1 ч.л. Соль — щепотка Имбирь — 1 ч.л. Сахар — 100 гр. Сливочное масло — 100 гр. Мёд — 100 гр. Приготовление: 1. В чаше соедините муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль и молотый имбирь. Можно добавить корицу. Минуту взбивайте миксером на низкой скорости, чтобы смешать ингредиенты. 2. Добавьте кубики холодного сливочного масла. Если используете ручной миксер, порубите масло на кубики 1 см, стараясь не трогать руками. Перемешивайте миксером до состояния мелкой крошки, пока масло не вотрется в муку. 3. Влейте мёд (можно использовать кленовый сироп). Ещё раз перемешайте. Получится немного влажное тесто, которое легко собирается в комочки. Если миксер не справляется, замесите руками. 4. Из теста скатайте шарики размером с грецкий орех. Обваляйте каждый шарик в сахаре, чтобы он был полностью покрыт. Выложите на пергамент на расстоянии 5 см друг от друга, так как печенье сильно расплывается. Слегка придавите каждый шарик дном стакана. 5. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте 10-12 минут. Готовность определяется по золотистой корочке. Сначала печенье надуется, затем начнет румяниться и расплываться. Вынимайте, когда трещинки станут золотистыми. 6. Не трогайте печенье до полного остывания, оно будет хрупким. Остыв, оно станет плоским, красивым и прочным. Из данного количества теста получится около 15-18 штук. Рекомендуется выпекать несколькими партиями, чтобы избежать слипания. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇