Дочки-Матери
MAX ·
ПИРОГ С АНАНАСАМИ 🥮🍍
Ингредиенты:
Ананасы (кольца) — 1 банка
Мука — 160 гр.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сода — 1/4 ч.л.
Сахар — 250 гр.
Сливочное масло — 180 гр.
Коричневый сахар — 100 гр.
Яйца — 2 шт.
Сметана — 120 гр.
Приготовление:
1.В небольшом сотейнике растопите 65 гр. сливочного масла и по 30 гр. белого и коричневого сахара. Помешивайте, пока сахар не растворится, а масса станет однородной. Можно взять только белый или только коричневый сахар.
2.В чаше взбейте оставшееся масло (комнатной температуры, 115 гр.) и оба вида сахара (220 гр. белого и 70 гр. коричневого) до однородности.
3.По одному введите яйца (2 шт.), тщательно взбивая массу.
4.Добавьте сметану (120 гр.), снова хорошо перемешайте. Всыпьте смесь муки (160 гр.), разрыхлителя (1 ч.л.) и соды (1/4 ч.л.).
5.На дно разъемной формы вылейте столько маслянной смеси, чтобы оно покрыло дно на 3 мм. Оберните форму снаружи слоем фольги (чтоб масло не вытекало при выпекании).
6.Выложите кольца ананаса по кругу. По желанию, можно вырезать из колец «заплатки» для свободных полостей. Конечно, вы можете использовать и другие фрукты, но здесь маленькая тонкость — ананас лучше всех сохраняет свой цвет, текстуру и внешний вид. Потому пирог получается красивым.
7.Сверху аккуратно вылейте тесто так, чтобы не сдвинуть кольца ананаса.
8.Выпекайте при 180*С минут 40-50. Проверяйте готовность деревянной шпажкой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
