Дочки-Матери
MAX ·
СЛАДКИЙ ЦИТРУСОВЫЙ ХЛЕБ
Ингредиенты:
Мука — 190 гр.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сода — 1/4 ч.л.
Сахар — 100 гр.
Тростниковый сахар — 95 гр.
Растительное масло — 120 мл.
Яйца — 2 шт.
Сок — 30 мл.
Йогурт — 80 мл.
Сироп:
Сахар — 2 ст.л.
Сок — 40 мл.
Приготовление:
1.Начнём со смешивания сухих ингредиентов, венчиком соедините муку (190 гр.), разрыхлитель (1 ч.л.) и соду (1/4 ч.л.).
2.В другую чашу насыпьте белый сахар (100 гр.) и тростниковый (95 гр.). На этом этапе можно добавить цедру любого цитруса.
3.Влейте растительное масло (120 мл.) и хорошо взбейте миксером.
4.Вбейте яйца (2 шт.). Далее влейте цитрусовый сок (30 мл.). Я использовал грейпфрутовый, покупной. Но лучше выжать сам грейпфрут, тогда аромат и вкус будут сильнее и ярче. Хорошо пойдёт и лимон. Также отправьте в чаше нейтральный йогурт (80 мл.).
5.Перемешайте и всыпьте сухие ингредиенты.
6.Смажьте форму сливочным маслом, подпылите мукой. И перелейте в неё тесто. У меня форма примерно 9х20 см.
7.Выпекаем при 180*С минут 40, может дольше. Сперва он просто будет румяниться, потом сверху должен треснуть. Шпажкой проверяйте серединку, она должна быть сухой.
8.Пока хлеб готовится — сделайте сироп. Для этого в сотейнике соедините пару столовых ложек сахара и 40 мл. сока. Варите пока сахар растворится. Готовый хлеб выложите на решетку вверх ногами.
9.Проколите «дно» зубочисткой хаотично и пропитайте сиропом. Удобнее всего смазывать его кисточкой.
10.Когда хлеб окончательно остынет — подавайте его. Можно давать детям в школу, нарезав пару ломтиков. Отличный и полезный перекус.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
