ПИРОГ ИЗ ЦУКИНИ С ШОКОЛАДОМ
Сочный и необычный пирог непременно порадует вас и ваших родных.
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 180 гр.
Соль - щепотка
Рафинированное подсолнечное масло - 130 мл.
Цукини - 180 гр.
Мука пшеничная - 280 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Шоколад темный - 80 гр.
Приготовление:
1. Яйца слегка взбиваем с сахаром и солью.
2. Добавим подсолнечное масло. Перемешиваем.
3. Добавим натертый на крупной терке кабачок. Если кабачок молодой, кожицу можно не счищать. Перемешиваем.
4. Добавим муку, смешанную с разрыхлителем, и шоколад. У меня шоколадные капли, но можно взять и обычный темный шоколад, порубив его на кусочки. Перемешиваем. Тесто готово.
5. Выкладываем его в форму, смазанную маслом или выстланную пергаментом.
6. Выпекаем пирог с цукини и шоколадом в разогретой до 180*С духовке 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового пирога будет выходить сухой.
7. Готовый пирог вынимаем из формы и полностью остужаем на решетке.
8. Лучше дать пирогу настояться, потому что на другой день он обретает совсем иную структуру (становится более рассыпчатым) и вкус.
9. Готовый пирог по желанию можно полить шоколадом или глазурью, присыпать сахарной пудрой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
