Дочки-Матери
MAX ·
СЛОЁНЫЕ БУЛОЧКИ С ТВОРОГОМ
Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт.
Творог жирностью 5% - 200 гр.
Сахар - 2 ст. л.
Корица молотая - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Тесто слоёное бездрожжевое - 500 гр.
Сахарная пудра - по желанию
Приготовление:
1. Отделите белок от желтка и распределите по разным мискам.
2. Добавьте к белку творог, сахар, корицу и щепотку соли.
3. Перемешайте все ингредиенты для начинки до однородности.
4. Достаньте один пласт теста и выложите его на рабочую поверхность, припылённую мукой.
5. Раскатайте тесто вдоль так, чтобы оно стало длиннее примерно в два раза. Поступите таким же образом со вторым пластом. Если у вас нет скалки, можно использовать бутылку или стакан.
6. Распределите начинку по одному пласту, отступая от края совсем немного.
7. Накройте тесто с начинкой другим пластом и слегка прижмите по краям.
8. Разрежьте заготовку на 6 длинных полосок. Скрутите каждую полоску в рулетик в виде спирали.
9. Скрутите каждый рулетик в улитку и выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.
10. Смажьте булочки желтком и посыпьте сверху небольшим количеством сахара для хрустящей корочки. Выпекайте в заранее разогретой до 180°С духовке 25 минут.
11. Подавайте булочки с творогом из слоёного теста, посыпав сахарной пудрой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
