ОМЛЕТ С БАКЛАЖАНАМИ И ПОМИДОРАМИ
Пышный, вкусный омлет с баклажанами и помидорами, приготовленный на сковороде, - прекрасный вариант сытного завтрака.
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 4 шт.
Молоко - 100 мл.
Соль - 0,5 ч.л. (или по вкусу)
Помидор - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Приготовление:
1.Яйца вбейте в подходящую миску и с помощью вилки (венчика), взболтайте их до однородного состояния.
2.Добавьте щепотку соли и нужное количество молока, любого процента жирности. Снова перемешайте.
3.Баклажан помойте и нарежьте небольшими кубиками (очищать не обязательно). На помидоре сделайте крестообразный надрез и поместите на пару минут в кипяток, после чего переложите в ёмкость с холодной водой и удалите кожицу. Также нарежьте кубиками.
4.Подготовленные овощи переложите на сковороду с растительным маслом, посолите по вкусу и отправьте на огонь. Жарьте 5-7 минут, периодически помешивая.
5.После чего содержимое сковороды равномерно распределите по всему дну и залейте яичной смесью.
6.Накройте жаровню крышкой и готовьте на минимальном огне 5 минут.
7.После чего пышный, вкусный омлет переложите на плоскую тарелку и сразу же подавайте на стол.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
