ШАРЛОТКА СО СЛИВАМИ
Предлагаю испечь очень вкусную и нежную шарлотку со сливами на кефире.
Ингредиенты:
Кефир 2.5% - 250 мл.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 гр.
Мука - 320 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Масло постное рафинированное - 100 мл.
Сливы - 12-13 шт.
Сахарная пудра - для обсыпки
Сливочное масло - для смазывания формы
Разъёмная форма диаметром 24 см.
Приготовление:
1.Разбить в миску 2 яйца, взбить их венчиком, подсыпая понемногу сахар.
2.Добавить в массу тёплый кефир и постное рафинированное масло, продолжить взбивать.
3.Отдельно просеять муку с разрыхлителем, затем добавить их в тесто и ещё раз взбить венчиком.
4.Дно формы проложить пергаментом, сверху пергамент и бока формы смазать сливочным маслом. Вылить тесто в форму, постучать об стол, чтобы тесто равномерно распределилось и не было пустот.
5.Вымыть сливы и просушить. Разрезать пополам удалить косточки. Разложить сливы на поверхности теста, немного вдавливая.
6.Духовку разогреть до 180*С и выпекать шарлотку со сливами на кефире 40 минут.
7.Остывшую шарлотку посыпать сахарной пудрой и разрезать на порции.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
