СКУМБРИЯ В ДУХОВКЕ С ГОРЧИЦЕЙ И МАЙОНЕЗОМ 🐟👍
Ингредиенты:
Скумбрия крупная - 1 шт.
Горчица - 1 ч.л.
Майонез - 1 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Перец ч.м. - по вкусу
Лук сладкий - 40 гр.
Приготовление:
1. Рыбу не размораживайте, так ее легче будет почистить.
2. В глубокой пиалочке смешайте майонез, не слишком острую горчицу, лимонный сок и добавьте соевого соуса по вкусу вместо соли. Больше столовой ложки не понадобится. Отставьте соус пока в сторонку.
3. Отрежьте у скумбрии голову и хвост, удалите внутренности и черную пленку внутри брюшка, помойте рыбу. Теперь можно оставить ее до полной разморозки.
4. Когда тушка будет полностью разморожена, сделайте поперечные надрезы вдоль всей спинки с одной стороны.
5. Нарежьте полукольцами репчатый лук, вложите его в каждый надрез и брюшко. Щедро смажьте скумбрию приготовленным ранее соусом из горчицы и майонеза.
6. Переложите рыбу в форму для запекания, желательно на фольгу, если она не керамическая, и отправьте в предварительно разогретую до 200*С духовку на 20-25 минут в режиме без конвекции.
7. Запеченная в духовке скумбрия с горчицей и майонезом готова к подаче. Румяная, сочная и очень вкусная рыбка, рекомендую!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
