СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И РИСОМ
Сытное, легкое и насыщенное первое блюдо!
Ингредиенты:
Вода - 1,5 л.
Булгур - 50 гр.
Рис круглозерный - 150 гр.
Чечевица красная - 100 гр.
Томатная паста - 1 ст.л.
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубок
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Черный перец молотый - на кончике ножа
Копченая паприка - 1/4 ч.л.
Мята (сушеная) - 1 ст.л.
Лимон - для подачи
Приготовление:
1. Лук и чеснок почистите, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле на дне кастрюли, в которой будет вариться суп. Добавьте томатную пасту.
2. Положите черный перец и паприку, а также промытые рис, булгур и чечевицу.
3. Влейте кипящую воду, доведите суп до кипения и варите примерно 30 минут на слабом огне.
4. Добавьте в конце готовки сушеную мяту и соль. Перемешайте.
5. Традиционно суп подают с лимоном, нарезанным клиньями, чтобы удобно было выдавить сок лимона в тарелку супа. Попробуйте, с лимоном гораздо вкуснее!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
