ПОНЧИКИ DONUTS В ДУХОВКЕ
Испеченные в духовке пончики – полезный и вкусный вариант любимого многими детьми лакомства.
Ингредиенты:
Молоко – 225 мл.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 60 гр.
Мука – 450 гр.
Дрожжи сухие – 7 гр.
Масло сливочное – 100 гр.
Соль – щепотка
Семена 1/2 стручка ванили
Цедра 1 лимона
Приготовление:
1. Яйцо слегка взбить вилкой. Добавить сахар, молоко, цедру лимона, семена стручка ванили, щепотку соли и перемешать.
2. Ввести 2/3 муки, дрожжи и тщательно перемешать.
3. Добавить мягкое сливочное масло, оставшуюся часть муки и замесить тесто.
4. Тесто должно быть липким, но однородным. Выложить тесто в миску, смазанную оливковым маслом, накрыть влажным х/б полотенцем и поставить в теплое место на 1.5 часа.
5. На рабочей поверхности, хорошо припыленной мукой, раскатать тесто толщиной 1 см, вырезать пончики диаметром 7.5 см, а в середине каждого пончика вырезать кружочки маленького размера.
6. Выложить заготовки на противень с пергаментом, накрыть пищевой пленкой и отставить на 40 минут. Выпекать пончики Donuts в духовке, разогретой до 200*С, 8 минут. Остудить на решетке.
7. По желанию пончики обвалять в сахаре или покрыть цветной глазурью.
8. Также можно разогреть растительное масло до 180 градусов и обжарить пончики во фритюре.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
