КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЁННЫЙ С СЫРОМ
Обязательно приготовьте такой картофель к ужину, уверена что понравится и вам и вашим близким.
Ингредиенты:
Картофель среднего размера - 6 шт.
Сыр Дорблю - 200 гр.
Сливки жирные - 50 мл
Яйца - 2 шт.
Розмарин - 2 веточки
Оливковое масло - 1 ст.л.
Приготовление:
1. Картофель лучше всего брать среднего размера. Каждую картофелину отдельно завернуть в фольгу, предварительно хорошо промыв и полностью обсушив. Запекать при 180*С, 1 час.
2. Пока запекается картофель приступим к приготовлению начинки. Для этого вилкой размять сыр Дорблю, влить сливки и перемешать.
3. Добавить яйца, черный молотый перец и перемешать.
4. Картофель вынуть из духовки, развернуть фольгу, немного картофель остудить, затем разрезать пополам. Ложечкой аккуратно вынуть мякоть, не повредив при этом стенки. У нас должны получиться лодочки, как на фото.
5. Мякоть картофеля размять вилкой и смешать с яично-сырной начинкой.
6. Начинить этой начинкой лодочки из картофеля, сверху уложить веточки розмарина и сбрызнуть оливковым маслом. Запечь при 200*С до румяной корочки, примерно 10-15 мин.
7. Вынуть из духовки запеченный картофель с сыром Дорблю.
Подавать со сметаной.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
