КОТЛЕТЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
Мясные котлеты в сметанном соусе выходят очень сочными, нежными и ароматными!
Ингредиенты:
Свиной фарш - 600 гр.
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Белый хлеб - 2 ломтя
Сметана - 200 гр.
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Мука пшеничная - для панировки
Растительное масло - для жарки
Приготовление:
1.Фарш приправляем солью и молотым черным перцем, отдельно в воде/молоке размачиваем хлеб.
2.Добавляем яйцо, измельченные репчатый лук, чеснок, хлебный мякиш (отжимаем от жидкости).
3.Перемешиваем, влажными или промасленными ладонями формируем овальные заготовки, панируем со всех сторон в муке.
4.Примерно по минуте обжариваем на раскаленной сковороде в растительном масле, переворачиваем.
5.Заливаем огнеупорную форму сметанным соусом — сметаной со специями, плюс измельченными зеленью и чесноком. Раскладываем котлеты.
6.Смазываем котлеты сметанной подливкой и сверху. Отправляем в предварительно разогретую духовку на 25-30 минут, запекаем котлеты в сметанном соусе при температуре 180*С.
7.Подаем домашние котлеты, запеченные в сметанном соусе, с гарниром или сооружаем бутерброды.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
