Дочки-Матери
MAX ·
ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ВАРЕНЬЕМ
Ингредиенты:
Мука - 225 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 60 гр.
Масло сливочное - 100 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Для начинки:
Творог - 300 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Сахар - 80 гр.
Варенье - 300 гр.
Приготовление:
1.Муку просеять, добавить сахар, соль и разрыхлитель.
2.Добавить холодное масло. Его можно нарезать на кусочки или натереть на терке.
3.Перетереть массу в крошку. Добавить яйцо.
4.Замесить мягкое и пластичное тесто. 1/3 часть теста отрезать, положить в пакет и убрать в морозилку.
5.Форму, у меня прямоугольная, выстелить пергаментом. Выложить тесто и распределить по форме, сформировать бортики.
6.Выложить на тесто варенье и равномерно распределить.
7.Для творожной начинки соединить творог, сахар, ванильный сахар, яйцо и сметану. Пробить массу погружным блендером. Творожная масса получится в меру густой и воздушной.
8.Выложить творожную массу в форму.
9.Тесто достать из морозилки и натереть на терке, выложить поверх творожной начинки.
10.Выпекать песочный пирог с творогом и вареньем в разогретой духовке при 180*С примерно 45-55 минут. Готовый пирог полностью остудить, а затем поставить в холодильник минимум на 5 часов.
11.После стабилизации разрезать на кусочки и подать к столу. Очень вкусный и красивый пирог получился.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
