ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ
Простой открытый пирог с сыром, яйцом и зеленым луком похожий на пиццу. Отлично подходит в качестве ужина, к вечернему чаепитию.
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 200 гр.
Масло сливочное – 100 гр.
Вода – 4 ст.л.
Соль – щепотка
Сыр твердый – 100 гр.
Яйца – 4 шт.
Йогурт греческий – 2 ст.л.
Лук зеленый – пучок
Соль – по вкусу
Дополнительно:
Желток – 1 шт.
Кунжут – по вкусу
Приготовление:
1. Муку, холодное сливочное масло (из холодильника) и соль перетереть в крошку.
2. Влить холодную воду и быстро замесить однородное тесто.
3. Сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
4. Подготовим ингредиенты для начинки пирога.
5. Сыр натереть на мелкой терке. Яйца (3 шт.) сварить вкрутую и мелко порезать.
6. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, сыр, греческий йогурт, сырое яйцо, соль и хорошо перемешать.
7. Готовое тесто раскатать в круг, распределить начинку и завернуть края.
8. Смазать края пирога желтком, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 180*С духовке 35 минут.
9. Открытый пирог с сыром и яйцом готов. Слегка остудить и подавать.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
