ХАЧАПУРИ НА СМЕТАНЕ С СЫРОМ
Ингредиенты:
Тесто:
Сметана - 100 гр.
Масло растительное - 1 ст.л.
Яйцо(белок) - 1 шт.
Вода (теплая) - 50 мл.
Мука пшеничная - 200 гр.
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Сахар - 1,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Начинка:
Сыр - 150 гр.
Яйцо(вареное) - 1 шт.
Дополнительно:
Яйцо(желток) - 1 шт.
Приготовление:
1. В теплой воде развести дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут.
2. В чаше соединить белок, сметану и соль. Добавить дрожжи, перемешать. Высыпать муку. В конце замеса добавить масло.
3. Накрыть тесто и убрать в тепло для подъема.
4. Сыр и яйцо натереть на мелкой терке. Тесто раскатать в толстую лепешку. В центр выложить начинку.
5. Собрать тесто сверху, хорошо защипнуть. Аккуратно раскатать скалкой в тонкую лепешку. Смазать желтком.
6. Выпекать хачапури на сметане с сыром в духовке при 180*С до румяного цвета, у меня ушло 15 минут.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
