Дочки-Матери
MAX ·
МРАМОРНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная - 220 гр.
Сахар - 150 гр.
Масло сливочное - 150 гр.
Сметана - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Какао-порошок - 30 гр.
Сода - 1 ч.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Начинка:
Творог - 400 гр. (5% жирности)
Сметана - 100 гр.
Сахар - 100 гр.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Крахмал - 30 гр.
Яйцо - 1 шт.
Приготовление:
1. Приготовьте творожную начинку. В миску выложите творог жирностью не менее 5%. Добавьте яйцо, сметану, сахар и ванильный сахар.
2. Взбейте блендером ингредиенты для начинки до консистенции крема. Затем добавьте крахмал и снова взбейте блендером или перемешайте ложкой.
3. Приготовьте тесто для пирога. В миску разбейте яйца. Добавьте сахар, ванильный сахар.
4. Взбивайте яйца с сахаром миксером до образования пышной пены. Добавьте сметану и соду, перемешайте.
5. Сливочное масло растопите, немного охладите и добавьте в тесто. В отдельной миске смешайте просеянную муку и какао-порошок. Постепенно насыпьте в миску.
6. Перемешайте все ингредиенты теста. Оно по консистенции должно быть как густая сметана.
7. В сковороду с пекарской бумагой выложите третью часть теста. Столовой ложкой разложите творожную начинку в виде островков.
8. Творожную начинку чередуйте с шоколадным тестом, заполняя сковороду.
9. Деревянной шпажкой сделайте разводы в пироге.
10. Выпекайте мраморный пирог с творогом в духовке, разогретой до 175-180*С, 40-45 минут.
11. Пирог охладите, достаньте из сковороды, нарежьте и подавайте к столу.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
