КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ
Ингредиенты:
Кабачки тертые - 2 стакана
Яйцо куриное - 2 шт.
Муки - 1/2 стакана
Тертого сыра пармезан - 1/4 стакана
Тертого сыра моцарелла - 1/4 стакана
Соли - 1 гр.
Растительного масла - 2 ст. л.
Приготовление:
Кабачки натрите на терке, откиньте на сито, дайте стечь лишней жидкости (постоять должно около 30 минут, не меньше). После...отожмите.
В миске среднего размера смешайте тертые кабачки, яйца, муку, тертые сыр пармезан и сыр моцарелла, соль. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты распределились равномерно.
Нагрейте небольшое количество масла в сковороде на среднем или сильном огне. Выложите столовой ложкой кабачковое тесто на сковороду (по 2 ложки). Жарьте с каждой стороны по несколько минут до золотистого цвета.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
