КАРП С КАРТОШКОЙ И СМЕТАНОЙ В ДУХОВКЕ
Ингредиенты:
Карп (с головой) - 900 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Сметана - 300 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Специи для рыбы - по вкусу
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Картофель почистим и помоем, лук репчатый и чеснок также почистим.
2. У карпа отрежем голову, плавники, хвост, почистим тщательно внутри, очистим от чешуи, помоем в холодной воде.
3. Лук нашинкуем тонкими полукольцами.
4. Картофель нарежем тонкими кружочками.
5. В миску выложим всю сметану, добавим соль, специи для рыбы, выдавим через чеснокодавилку чеснок.
6. Всё перемешаем ложкой до получения однородного сметанного соуса.
7. Дно и стенки формы для запекания смажем растительным маслом и выложим полукольца лука.
8. Поверх лука выложим подготовленную тушку карпа.
9. Выложим картофельные ломтики рядом с карпом.
10. Поверх обильно выложим весь сметанный соус, покрывая и рыбу, и картофель. Отправим карпа с картошкой и сметаной в духовку (заранее разогретую до 180*С) запекаться на 1 час.
11. Готового карпа вместе с картофелем выложим на большую тарелку и подадим к столу в горячем виде.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
