КУРИНОЕ ФИЛЕ, ТУШЕНОЕ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ШАМПИНЬОНАМИ
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр.
Свежие шампиньоны - 300 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Сливки кулинарные 15 % - 200 мл.
Соль - 1 щепотка
Зелень - 1 пучок
Подсолнечное масло - 40 мл.
Приготовление:
1. Филе промыть под проточной водой и просушить, нарезать небольшими пластинками.
2. Также хорошенько вымыть грибы и нарезать их пластинками (если маленькие, то пополам или на четвертинки). Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
3. Приступим к приготовлению. Сковороду с подсолнечным маслом нагреваем и обжариваем первым делом грибочки до румяного цвета. Затем добавляем лук, жарим еще пару минут.
4. Отправляем нарезанное филе, помешивая обжариваем со всех сторон 5-7 минут. Из мяса немного выделится жидкости, так что тушим до её испарения.
5. Выливаем 15% сливки в мясо с грибами и накрываем крышкой, тушим на медленном огне до полной готовности 15 минут. За 5 минут до завершения добавляем соль и перец по вкусу.
6. Готовое блюдо украшаем зеленью, присыпаем перцем. Подаем к столу.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
