ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ ИЗ ТЫКВЫ
Ароматы осени! Насыщенный вкус шоколада деликатно подчёркнут тыквой. Текстура тыквенного брауни нежная, маслянистая и пористая!
Ингредиенты:
Для шоколадного теста:
Сливочное масло - 175 гр.
Тёмный шоколад - 150 гр.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 300 гр.
Мука - 75 гр.
Какао-порошок - 40 гр.
Для тыквенного теста:
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 100 гр.
Тыквенное пюре - 100 гр.
Мука - 25 гр.
Мускатный орех молотый - 1 ч. л.
Корица молотая - 2 ч. л.
Приготовление:
1. Растопите масло и шоколад в микроволновке или на паровой бане, периодически помешивая. Остудите.
2. Разогрейте духовку до 180°C. Квадратную форму для выпечки застелите пергаментом.
3. Для шоколадного теста в большой миске взбивайте миксером яйца и сахар, пока масса не станет светлой и воздушной.
4. Лопаткой вмешайте масляно-шоколадную смесь. Соедините муку и какао, введите в тесто.
5. Для тыквенного теста взбейте яйцо и сахар в воздушную светлую массу. Лопаткой вмешайте тыквенное пюре, а затем муку, мускатный орех и корицу.
6. Выкладывайте тесто в форму столовой ложкой, чередуя тыквенную и шоколадную смеси. Зубочисткой сделайте завитки.
7. Выпекайте примерно 45 минут до момента, когда тесто схватится по центру.
8. Брауни должен полностью остыть в форме, лишь затем его можно резать на кусочки.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
