БЕФСТРОГАНОВ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ
Ингредиенты:
Куриное филе - 2 шт.
Шампиньоны - 8 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 30 мл.
Сливки 20% - 1 стакан
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Соль - 2 гр.
Перец чёрный молотый - 1 гр.
Чеснок - 1 зубчик
Укроп, зеленый лук - 1 веточка
Приготовление:
1. Лук очищаем, тонко нарезаем полукольцами.
2. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и обжариваем лук до прозрачного состояния.
3. Грибы моем, обсушиваем, нарезаем тонкими пластинами и обжариваем вместе с луком 5 минут.
4. Очищаем чеснок и мелко нарезаем, отправляем в сковородку к луку с грибами.
5. Филе курицы промываем, обмакиваем бумажным полотенцем. Нарезаем на бруски длиной 5 см.
6. Добавляем курицу в сковороду и обжариваем до готовности. Солим, перчим. Накрываем крышкой.
7. Добавляем в сковороду к курице с грибами муку, сливки. А можно каждый кусок курицы обмакнуть в муку и обжарить в луково-грибной смеси.
8. Все хорошо перемешиваем и продолжаем тушить на медленном огне еще 5 минут. В самом конце добавляем рубленную зелень, перемешиваем.
9. Подавать бефстроганов можно с гарниром – с картофельным пюре или макаронами.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
