Дочки-Матери
MAX ·
ОМЛЕТ С ТВОРОГОМ
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Яичный белок - 1 шт.
Мягкий творог жирностью 5% - 120 гр.
Соль - 2 щепотки
Перец чёрный молотый - 2 щепотки
Чеснок сушёный молотый - 2 щепотки
Паприка копчёная - 2 щепотки
Помидор -1 шт.
Сыр лёгкий - 25 гр.
Петрушка свежая - 1 пучок
Растительное масло - 1/2 ч. л.
Приготовление:
1. Соедините в миске 2 яйца, 1 белок и мягкий творог. Добавьте к ним все специи.
2. Перемешайте яично-творожную массу вилкой до однородности, активно взбивая.
3. Подготовьте остальные ингредиенты: помидор нарежьте тонкими ломтиками (у меня получилось 5 штук, но можно и больше), сыр натрите на мелкой тёрке, а зелень измельчите.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на сильном огне, а затем убавьте его до небольшого.
5. Вылейте яично-творожную массу в сковороду, сверху выложите помидоры.
6. Посыпьте сверху сыром, накройте сковороду крышкой и готовьте омлет с творогом 5 минут на небольшом огне.
7. Как только омлет схватится сверху — значит, он готов. Если масса ещё немного жидкая, продолжайте держать под крышкой на небольшом огне.
8. Подавайте омлет с творогом, приготовленный на сковороде, с зеленью и парой кусочков хлеба. Мне нравится складывать омлет вдвое — так внутри образуется начинка из помидоров и сыра.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
