ГОВЯДИНА С КАРТОШКОЙ В ГОРШОЧКЕ
Ингредиенты:
Говядина - 600 гр.
Картошка - 600 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2–3 зубчика
Растительное масло - 1–2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Специи - по вкусу
Вода - 400 мл.
Томатная паста - 2 ст. л.
Сливочное масло - 50–70 гр.
Приготовление:
1. Мясо и картошку нарежьте небольшими кусочками, лук и морковь — мелкими, чеснок пропустите через пресс.
2. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне и за 5–7 минут обжарьте говядину, чтобы она слегка зарумянилась со всех сторон. Посыпьте её солью, перцем и другими специями.
3. Картошку и морковь перемешайте с солью, перцем и специями. Выложите в горшочки, чтобы они занимали примерно ⅔ объёма или немного меньше.
4. На картошку положите мясо, а на него — лук и чеснок.
5. Тёплую воду смешайте с томатной пастой и залейте в горшочки, чтобы она доходила примерно до половины. Воды может понадобиться больше или меньше в зависимости от размера ваших горшочков.
6. Добавьте в каждый горшочек немного сливочного масла. Так картошка будет ещё вкуснее.
7. Накройте горшочки крышками и поставьте в разогретую до 180°С духовку на час-полтора.
8. Когда мясо станет мягким, выключите плиту и оставьте горшочки в духовке ещё на 10–15 минут.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
