ПИРОГ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА С ГРУШАМИ И КРЕМ-СЫРОМ
Ингредиенты:
Груши - 4 шт.
Слоёное тесто - 250 гр.
Мука - 2–3 ст. л.
Крем-сыр - 115 гр.
Белый сахар - 50 гр.
Ванильный экстракт - 1/2 ч. л.
Коричневый сахар - 2 ст. л.
Молотая корица - 1 ч. л.
Молотый мускатный орех - 1/4 ч. л.
Приготовление:
1. Разрежьте груши вдоль пополам, удалите сердцевины. Нарежьте фрукты тонкими дольками.
2. Выложите тесто на стол, присыпанный мукой. Раскатайте прямоугольным пластом толщиной около 3 мм.
3. Пройдитесь ножом вдоль всех краёв, отступая от них примерно на 2 см. Не прорезайте тесто насквозь.
4. Переложите пласт на противень, застеленный бумагой для выпечки. Много раз наколите вилкой середину, не трогая бортики.
5. Миксером взбейте крем-сыр с белым сахаром и ванильным экстрактом.
6. Распределите сырную массу по тесту, не затрагивая намеченные бортики.
7. Соедините коричневый сахар, корицу и мускатный орех. Смешайте с грушами.
8. Выложите фруктовые дольки на сыр, накладывая их друг на друга. При желании посыпьте рублеными орехами.
9. Выпекайте при температуре 200°C 20–25 минут. Тесто должно подрумяниться.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
