ТАЙСКИЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ
Ингредиенты:
Креветки - 300 гр.
Шампиньоны - 200 гр.
Помидоры черри - 150 гр.
Кокосовое молоко - 400 мл.
Куриный бульон - 500 мл.
Лемонграсс - 2 стебля
Галангал - 20 гр.
Листья лайма - 4 шт.
Перец чили - 2 шт.
Рыбный соус - 2 ст.л.
Сок лайма - 3 ст.л.
Кинза - 1 пучок
Сахар - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Очистите креветки, из панцирей сварите бульон.
2. Разомните стебли лемонграсса и нарежьте кусками.
3. В кипящий бульон добавьте лемонграсс, нарезанный галангал и листья лайма.
4. Варите 5 минут для раскрытия ароматов.
5. Добавьте кокосовое молоко, нарезанные грибы и помидоры черри.
6. Положите креветки и варите 3-4 минуты.
7. Добавьте рыбный соус, сок лайма, нарезанный чили и сахар.
8. Снимите с огня, добавьте свежую кинзу.
9. Подавайте горячим с дольками лайма.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
