Дочки-Матери
MAX ·
ФАРШИРОВАНЫЕ КАЛЬМАРЫ
Ингредиенты:
тушки кальмара - 4 шт.
яйцо среднее - 6 шт.
шампиньоны - 300 гр.
небольшой пучок - укропа
полутвердый сыр - 150 гр.
соль и молотый черный перец - по вкусу
Приготовление:
1. Грибы нарезаем пластинками, укроп мелко рубим, сыр трем на крупной терке.
2. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем грибы и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут.
3. Разбиваем яйца в сковороду к грибам. Добавляем соль и перец.
4. Жарим, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут. Перекладываем обжаренную массу в миску.
5. Добавляем нарубленную зелень и сыр, перемешиваем. Тушки кальмаров очищаем, фаршируем яично-грибной смесью.
6. Смазываем растительным маслом, солим снаружи, кладем в форму. Отправляем в разогретую до 200*С духовку.
7. Запекаем около 15-20 минут. Подаем горячими или охлаждаем, нарезаем ломтиками и подаем как закуску.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
