ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ 🍆🍆🍆
Ингредиенты:
баклажаны - 2 шт.
помидоры - 3 шт.
болгарский перец - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
масло растительное - 3 ст.л.
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
сахар - 1/2 ч.л.
петрушка - 10 гр.
Приготовление:
Баклажаны проколоть вилкой, запечь в духовке при 200°C 30–35 минут до мягкости.
Остудить, очистить от кожицы, мелко нарезать или размять вилкой.
Лук нарезать мелко, обжарить до золотистого цвета.
Добавить нарезанный перец, жарить 5 минут.
Помидоры натереть на тёрке или нарезать, добавить в сковороду.
Добавить баклажаны, тушить всё вместе 10–15 минут.
Добавить чеснок, соль, перец, сахар, перемешать.
Остудить, украсить петрушкой. Подавать с хлебом.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
