КАЛЬМАРЫ, ЖАРЕНЫЕ С ЧЕСНОКОМ И ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ
Кальмары, жаренные с чесноком и острым перцем - отличная закуска к пиву.
Ингредиенты:
Кальмары - 500 гр.
Чеснок - 1 долька (крупная)
Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.
Перец острый - по вкусу
Эстрагон сухой - 2 ст.л.
Приготовление:
1.Кальмаров зачистим, промоем и нарежем кружочками.
2.Присыпем эстрагоном и добавим нарезанный острый перец. Трех кусочков, хватило, чтобы кальмаров нельзя было взять в рот! Очень остро! Потому ориентируйтесь на остроту перца, который имеется у вас в наличии, а также на свои предпочтения.
3.Чеснок нарежем пластинами и обжарим на сильном огне буквально полминуты. Чеснок не должен гореть.
4.Сразу же выкладываем кальмаров и жарим на сильном огне буквально одну минуту, ну а вы ориентируйтесь по месту. В любом случае, кальмары готовятся очень быстро: считанные минуты.
5.Кальмары, жаренные с чесноком и острым перцем, готовы.
Подаем тут же, иначе если кальмары полностью остынут, они будут уже не такими вкусными.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
