КАБАЧКИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
Простой в приготовлении, вкусный рецепт из кабачков с помидорами и сыром.
Ингредиенты:
Кабачок - 400 гр.
Томаты в с.соку - 400 гр.
Тимьян - пару веточек
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Сахар - по желанию
Моцарелла - 150 гр.
Приготовление:
1.Кабачок и тимьян помойте, чеснок почистите.
2.Нарежьте кабачок кружочками, посолите, оставьте в миске минут на 30, за это время выделится много сока, слейте его. Не пропускайте этот шаг, иначе готовое блюдо будет плавать в томатной воде.
3.Кабачок выложите в форму для запекания слегка внахлест, посолите и поперчите кружочки, посыпьте тимьяном и тоненькими ломтиками чеснока.
4.Выложите на кабачки рубленые томаты в собственном соку. Я их слегка посыпаю сахаром, поскольку мне слишком кисло. Также слой томатов нужно слегка посолить и поперчить.
5.Шарики моцареллы разрежьте пополам, выложите на слой томатов, отправьте форму в предварительно разогретую до 190*С духовку на 40 минут.
6.Готовые кабачки по-итальянски подавайте в горячем виде, сразу же после приготовления. Блюдо можно слегка полить оливковым маслом хорошего качества.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
