Дочки-Матери
MAX ·
ТУШЕНЫЕ КАБАЧКИ С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ
Любителям полезных блюд предлагаю очень вкусный рецепт тушеных кабачков с овощами.
Ингредиенты:
Кабачок - 2 шт.
Баклажан - 2 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Помидор - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Масло растительное - 70 мл.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень - для подачи
Приготовление:
1.Все овощи следует тщательно помыть, обсушить.
2.В первую очередь нарезать полукольцами баклажаны, посолить их и отставить в сторонку на 10 минут, они выделят сок, который нужно будет слить, а сами баклажаны выложить в чашу мультиварки.
3.Измельчить лук и чеснок. Нарезать соломкой болгарский перец. Нарезать полукольцами кабачки.
4.С кабачками очень хорошо сочетается морковь, это просто идеальная пара. Морковь стоит нарезать как можно тоньше, чтобы она потушилась одновременно с овощами.
5.Произвольно нарезать помидоры. По желанию, помидоры можно ошпарить кипятком и очистить от кожицы, тогда овощи будут тушиться в томатном соке.
6.В последнюю очередь нарезать тонкими ломтиками картофель.
7.Все подготовленные овощи сложить в чашу мультиварки, посолить, поперчить, добавить растительное масло, лавровый лист, хорошо перемешать, выбрать режим "тушение", установить время. Для того чтобы овощи были аль денте, достаточно 30 минут, а чтобы получить более мягкие, время тушения увеличить до 50-60 минут.
8.Тушеные кабачки с овощами в мультиварке получаются изумительно вкусными, их можно подавать и в горячем, и в холодном виде, как самостоятельное блюдо, а также это хороший гарнир к птице, мясу.
9.Перед подачей тушеные овощи посыпать нарезанной зеленью укропа или петрушки.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
