Дочки-Матери
MAX ·
ГОЛУБЦЫ ИЗ КАПУСТЫ НА СКОВОРОДЕ
Ингредиенты:
Капуста пекинская - 1 кг.
Фарш мясной - 300 гр.
Рис - 100 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Томатный сок - 1 стакан
Вода - 250 мл.
Масло растительное - 20 гр.
Соль - 1 ст. л.
Перец чёрный молотый - 1 ч. л.
Приготовление:
1. Рис промыть и отварить в подсоленной воде. Пекинскую капусту промыть, убрать толстую часть, а листья разделить, залить кипячёной водой на 10 минут.
2. Репчатый лук очистить от кожуры, промыть мелко нарезать. Морковь очистить, промыть и пропустить через мелкую тёрку.
3. Фарш поместить в глубокую миску. Добавить отваренный рис, лук, морковь, посолить и поперчить. Перемешать.
4. Выкладываем на лист капусты 1-1.5 ст.л. фарша. Формируем голубцы, загибая по краям листья. Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем голубцы.
5. Подрумяненные голубцы заливаем томатным соком, смешанным с водой. Добавляем лаврушку и почищенные целые зубчики чеснока. Продолжаем тушить на медленном огне 40-45 минут или до готовности.
6. Вкусные голубцы из пекинской капусты готовы. Подаем к столу.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
