ЖАРЕНЫЕ КАБАЧКИ В КЛЯРЕ
Ингредиенты:
Кабачки - 350–400 гр.
Яйцо куриное - 1 шт.
Вода - 100–150 мл.
Специи - 2 гр.
Мука пшеничная - 100 гр.
Масло растительное - 37,5 мл.
Приготовление:
1. Подготавливаем кабачки, отрезаем хвостик. Чистим и нарезаем брусочками (кружочками, ломтиками...). Добавляем специи к нарезанным кабачкам.
2. В отдельной посуде разбиваем яйцо, добавляем воду и хорошенько перемешиваем.
3. Добавляем к получившейся массе пшеничную муку. Перемешиваем. Должна получится смесь не сильно жидкая и не густая. Добавляем специи.
4. Наши нарезанные кабачки слегка обсыпаем мукой.
5. Обмакиваем кабачки в кляре со всех сторон.
6. Жарим на сковороде с большим количеством растительного масла до готовности (до золотистого цвета).
7. Готовые кабачки выкладываем на салфетку и хорошо промакиваем, убирая излишки масла.
8. Подавать кабачки в кляре лучше с чесночным соусом.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
