ЗАПЕЧЁННАЯ ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА РИСОМ И ФАРШЕМ
Ингредиенты:
Тыква - 1 шт.
Рис - 1/2 стакана
Мякоть свинины - 300–400 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль - 2 гр.
Чеснок - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Масло сливочное - 30 гр.
Зелень - 1 пучок
Специи - 1 гр.
Приготовление:
1. Подготовим, первым делом, нашу тыковку. Удалим внутренности и оставим стенки приблизительно 1,5 см в толщину. Поставим предварительно в духовку на пол часа.
2. В подсоленной воде отвариваем рис почти до готовности.
3. Мясо пропускаем через мясорубку с добавлением лука и чеснока.
4. На растительном масле обжариваем лук, который покрошили на маленькие кусочки. К луку добавляем фарш и тушим под крышкой до готовности.
5. Соединяем рис с фаршем, добавляем мелко порезанную зелень, соль и специи по вкусу.
6. Наполняем тыковку рисово-мясной смесью и ложим кусочки сливочного масла. Тыкву смажем растительным маслом и накроем тыквенной шляпкой. Далее поставим в емкость для запекания, в которую нальем немного воды и оставим запекаться примерно на час.
7. Время, в зависимости от вашей духовки, может варьироваться. Главное, тыква должна легко протыкаться. Начинка пропитывается тыквенным ароматом и приобретает легкий сладковатый вкус, который удивительно сочетается с рисом и фаршем.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
