ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ «СОЛНЫШКО»
Простое, вкусное и быстрое лимонное печенье без масла с кукурузной мукой.
Ингредиенты:
Мука кукурузная - 100 гр.
Мука пшеничная - 80 гр.
Сахарная пудра - 80-100 гр.
Лимон (на цедру) - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Желток яйца - 1 шт.
Молоко - 50 мл.
Разрыхлитель - 10 гр.
Куркума - 1/4 ч.л. по желанию
Соль морская - 1 щепотка
Приготовление:
1.Соедините просеянную пшеничную и кукурузную муку с разрыхлителем, солью и сахарной пудрой.
2.Перемешайте и по желанию добавьте куркуму для более выраженного желтого цвета готового печенья.
3.Обязательно добавьте свежую лимонную цедру с целого лимона. Снова перемешайте.
4.Влейте молоко, яйцо и желток яйца.
5.Перемешайте ингредиенты, и получится мягкое пышное тесто для лимонного кукурузного печенья.
6.Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех, приплюсните их, нанесите обратной стороной ножа рисунок (что-то типа солнышка).
7.Запекайте в разогретой духовке при 160-180*С около 10 минут. Время зависит от свойств вашей духовки, но в любом случае его не нужно пересушивать. Лимонное печенье «Солнышко» из кукурузной муки готово.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
