ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Рафинированное подсолнечное масло - 100 мл.
Сахар - 180 гр.
Соль - щепотка
Цедра - одного апельсина
Мука пшеничная - 3-3,5 стакана
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Яйца взбиваем в пену с солью и сахаром.
2. Затем добавим подсолнечное масло и еще раз взобьем.
3. Цедру апельсина натрем на мелкой терке, отправим ее в миску. Перемешиваем.
4. Добавим муку, смешанную с разрыхлителем. Обращаю ваше внимание: муки может понадобиться больше или меньше указанного количества!!!! Всю муку сразу не добавляйте, подсыпайте понемногу.
5. Замешиваем тесто. Оно будет достаточно липким, вязким.
6. Из теста формируем печенье. Так как тесто липкое, удобно формировать печенье, смазывая руки подсолнечным маслом. Размер и форма печенья могут быть абсолютно такими, каким вы желаете их видеть.
7. Выпекаем песочное печенье на растительном масле при температуре 180*С 15-20 минут, не более! Печенье должно оставаться светлым.
8. Остужаем печенье на решетке. При желании можно посыпать сахарной пудрой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
