ЯБЛОЧНО - БАНАНОВЫЕ КЕКСЫ
Замечательная выпечка для семейного меню. Кексы получаются ароматными и очень мягкими!
Ингредиенты:
Мука - 240 гр.
Семолина - 200 гр.
Сахар - 180 гр.
Масло растительное - 125 мл.
Разрыхлитель - 10 гр.
Ванилин - 1 гр.
Соль - 1/2 ч.л.
Вода - 70 мл.
Банан - 2 шт.
Яблоко - 1 шт.
Корица - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Просеять в миску муку, добавить семолину, ванилин, разрыхлитель и корицу.
2. В другой миске взбить с сахаром и солью растительное масло, добавить тонко нарезанные бананы и взбить ещё раз.
3. В эту массу влить воду комнатной температуры и всю смесь взбить блендером до однородности.
4. К этой массе частями добавить сухую смесь, тщательно перемешивая. Яблоко почистить и нарезать кубиками.
5. Добавить яблоки в тесто и тщательно перемешать. Тесто получится довольно густым по консистенции.
6. Разложить тесто в силиконовые формочки на 2/3 объёма.
7. Духовку разогреть до 180*С и печь кексы 25-30 минут - до золотистого верха. Кексы хорошо поднимутся в духовке. Готовность проверить деревянной шпажкой, чтоб она выходила из кексов сухой.
8. Остывшие кексы с бананом и яблоком посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
