Дочки-Матери
MAX ·
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ С РИСОМ И ШПИНАТОМ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В ДУХОВКЕ
Ингредиенты:
Куриное филе - 300 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Капуста белокочанная - 100 гр.
Рис пропаренный - 50 гр.
Шпинат - 50 гр.
Перец чёрный молотый - 1 гр.
Соль - 1 гр.
Йогурт (или сметана) - 130 гр.
Кетчуп - 2 ст. л.
Вода - 30 мл.
Копченая паприка - 1/2 ч. л.
Майоран - 1/2 ч. л.
Приготовление:
1. Куриное филе промыть, обрезать лишнее, пропустить через мясорубку. Лук почистить и также пропустить через мясорубку.
2. Подготовить шпинат, измельчить его или разморозить (если используете замороженный). Рис промыть и замочить на 10 минут в воде. Смешать все: фарш, рис, шпинат, лук. Добавить соль и молотый перец, перемешать.
3. Из куриной смеси сделать шарики, а затем сформировать овалы. Выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой или фольгой.
4. Соединить йогурт и кетчуп (вместо йогурта можно взять сметану). Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
5. Добавить специи: соль, копченую паприку и майоран, перемешать. Если получилась слишком густая смесь (все зависит от фирмы и самого йогурта), добавьте пару столовых ложек воды.
6. Каждый голубец полейте йогуртовой смесью. Немного постучите противнем по столу, чтобы смесь распределилась.
7. Запекайте ленивые голубцы в разогретой до 180*С духовке 30-40 минут или до готовности. Время зависит от возможностей вашей духовки.
8. Сочные голубцы с рисом и шпинатом готовы.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
