ОЛАДЬИ ИЗ СВЕКЛЫ И ЦУКИНИ
Ингредиенты:
Отборные яйца куриные сырые - 2 шт.
Молодая свекла крупная - 1 шт.
Цукини небольшого размера - 1 шт.
Растительное масло ароматное - 40 мл.
Свежемолотый перец черный - 1 гр.
Просеянная мука рисовая тонкомолотая - 40 гр.
Соль - 1 гр.
Зеленый лук с луковичками - 100 гр.
Приготовление:
1. Запечь в духовке до мягкости свеклу, затем остудить ее, очистить от кожицы и нарезать произвольными кусками, затем отправить в миску.
2. Порубить промытый зеленый лук, нарезать произвольными кусками цукини. Затем отправить эти компоненты в миску, измельчить все блендером.
3. Далее, в приготовленное овощное пюре добавить немного соли и взбитые куриные яйца, насыпать рисовую муку, перемешать.
4. Приправить приготовленное овощное тесто небольшим количеством молотого перца, после этого поставить на умеренный огонь сковородку, прогреть в ней подсолнечное масло.
5. Обжарить в горячем масле свекольные оладьи с цукини с обеих сторон.
6. Подавать такие оладьи можно как овощную закуску. А можно присыпать рублеными орешками и медом и подавать в качестве десерта.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
