Дочки-Матери
MAX ·
ОМЛЕТ С КАБАЧКАМИ И СЫРОМ
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Соль - 1 гр.
Черный молотый перец, прованские травы или другие специи - 1 гр.
Кабачок (илл цукини) - 1/2 шт.
Сыр - 1 горсть
Масло растительное - 1/2 ст. л.
Молоко - 4 ст. л.
Приготовление:
1. Готовим омлет привычным способом. Смешиваем куриные яйца с пряностями, солью….
2. Взбиваем, добавив немного молока... (Много молока не добавляйте, иначе он будет разваливаться). Можно и без молока, но с ним получается нежнее.
3. Молодой кабачок (или цукини) моем, натираем на терке. Теперь лучше на мелкой, чтобы овощ успел приготовиться.
4. Разогреваем сковороду с растительным маслом, огонь сильный. Затем убавляем огонь и выливаем омлет. Минуты через 2 половину омлета присыпаем тертым кабачком (в принципе, это может быть любой овощ или мелко порезанные шампиньоны). Жарим на небольшом огне около 1 минуты.
5. Затем присыпаем небольшим количеством тертого сыра.
6. Накрываем, при помощи лопатки, второй половинкой омлета и продолжаем готовить, накрыв крышкой.
7. Получается вот такой «сэндвич» из омлета с тертыми кабачками и сыром.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
