ХАНУМ С ФАРШЕМ НА ПАРУ
Ингредиенты:
мука - 300 гр.
вода тёплая - 150 мл.
яйцо - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
фарш - 400 гр.
лук - 2 шт.
соль, перец - по вкусу
зира - 1/2 ч.л.
Приготовление:
1. Замесите тесто из муки, воды, яйца и соли — месите минут 10, пока не станет гладким.
2. Накройте и оставьте на 20 минут. Лук натрите на тёрке, смешайте с фаршем, зирой, солью и перцем.
3. Раскатайте тесто в тонкий прямоугольный пласт.
4. Равномерно распределите начинку по всей поверхности, оставив края шириной 2–3 см свободными.
5. Сверните рулетом, плотно защипните края и концы.
6. Смажьте решётку пароварки маслом, выложите ханум. Готовьте на пару 40–45 минут.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
