ПИЦЦЫ - МАФФИНЫ
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная - 300 гр.
Разрыхлитель - 15 гр.
Вода - 160 мл.
Соль - щепотка
Масло оливковое - 40 мл.
Дополнительно:
Пассата - 4 ст.л.
Прованские травы - по вкусу
Моцарелла - 70 гр.
Приготовление:
1. Смешайте муку с разрыхлителем. Добавьте воду, соль и оливковое масло. Замесите мягкое эластичное тесто.
2. Тесто разделите на 6-8 частей. Каждую часть раскатайте, чтобы получился круг. Можно растянуть руками.
3. Центр круга смажьте пассатой (томатным соусом). Выложите нарезанный кубиками сыр Моцарелла, присыпьте сухими травами.
4. Затем соберите края теста к центру, придав форму мешочка. Так поступите с оставшимися кусочками теста.
5. Выложите их в форму. Смажьте оливковым маслом и томатным соусом. Присыпьте травами.
6. Выпекайте в разогретой до 180*С духовке 30 минут.
7. За несколько минут до окончания приготовления можно на каждую пиццу-маффин выложить кружочек моцареллы и дать сыру расплавиться. Можно оставить, как есть.
8. Лучше их есть теплыми, когда сыр еще мягкий. Тогда они, на мой взгляд, вкуснее!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
