РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ
Ингредиенты:
Рис - 300 гр.
Морковь - 1 шт.
Шампиньоны - 400 гр.
Специи - 1 гр.
Соль - 2 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Зеленый лук - 7 шт.
Масло растительное - 10 мл.
Приготовление:
1. Предварительно промытый рис варим в подсоленной воде до полуготовности, потребуется минут 10 после закипания;
2. Нарезаем шампиньоны, немного подсаливаем, добавляем специи и начинаем обжаривать на сковороде, добавив небольшое количество масла. Не более 10 минут жарим;
3. Делаем поджарку: морковь и лук. Обжариваем до состояния золотистости лука;
4. В кастрюлю с рисом добавляем лук с морковью и тщательно перемешиваем;
5. В ёмкость для запекания укладываем сначала рис, затем по центру и с каждого края в рисовую массу кладем нарезанные кусочки чеснока, затем сверху кладем грибы и наливаем воду, чтобы она покрыла рис;
6. Накрываем блюдо фольгой и готовим в духовке 30 минут, затем фольгу убираем и 10 минут доготавливаем;
7. Готовое блюдо украшаем нарезанным зеленым луком (кто не постится, можно добавить маслица).
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
