САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ И МОРКОВЬЮ ПО - КОРЕЙСКИ
Ингредиенты:
Зеленые помидоры - 2 кг.
Морковь - 1,5 кг.
Чеснок - 2 шт.
Специи для морковки по-корейски - 15 гр.
Соль - 50 гр.
Сахар - 200 гр.
Уксус 9% - 100 мл.
Масло растительное - 200 мл.
Перец чили - 1 гр.
Приготовление:
1. Чеснок почистить и мелко порубить ножом.
2. Морковь почистить и натереть на терке, как для морковки по-корейски.
3. Зеленые помидоры промыть и нарезать тоненькими кружочками.
4. Перец чили мелко нарезать острым ножом. Делать это желательно в перчатках.
5. В глубокой кастрюле соединить помидоры, натертую морковь, чеснок, специи, соль, сахар, уксус и растительное масло. Перемешать и оставить мариноваться на 40 минут.
6. В заранее подготовленные стерилизованные банки разложить помидоры с овощами и накрыть крышками.
7. В большую широкую кастрюлю поместить банки с помидорами, залить водой под горлышко и стерилизовать на протяжении 15 минут на среднем огне.
8. Герметично закатать крышками и убрать под плед до полного остывания, затем в темное прохладное место.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
