Дочки-Матери
MAX ·
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ
Ингредиенты:
Фарш свиной - 500 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Рис - 1/2 стакана
Томатная паста - 2 ст. л.
Масло растительное - 52,5 мл.
Соль - 1 гр.
Перец чёрный молотый - 1 гр.
Капуста - 500 гр.
Сметана - 2 ст. л.
Приготовление:
1. Капусту мелко нашинковать, либо измельчить в блендере.
2. Рис проварить до полуготовности (варить в течение 10 минут после закипания). Остудить и добавить к фаршу. Сюда же добавить измельченную капусту.
3. Лук нарезать мелким кубиком. Морковь натереть на тёрке.
4. Пассировать овощи на растительном масле до мягкости и молочного цвета у лука. Немного овощей отложить в форму для запекания, в которой вы будете в дальнейшем готовить.
5. Затем добавить томатную пасту, залить стаканом воды и потушить в течение 10 минут. Когда подлива потушится, можно добавить несколько ложек сметаны, чтобы придать сливочности блюду.
6. Из полученного фарша сформировать ленивый голубец и положить в форму. Так же поступить в остальной частью фарша.
7. Затем отправить блюдо в духовку на 15 минут, при температуре 180*С, чтобы голубцы схватились. После этого залить их подливкой и томить ещё минут 30-35. Готовое блюдо немного остудить и подать к столу!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
